Ruoanvalmistuksesta ja tuotantokeittiössä työskentelystä kiinnostuneet henkilöt. Koulutus sopii myös alanvaihtajille.
Haluatko työskennellä tuotantokeittiössä, jossa valmistetaan ruokaa suurelle asiakasmäärälle? Koulutuksen avulla parannat työllistymismahdollisuuksiasi alalle. Useat ennusteet näyttävät, että tuotantokeittiöt tarvitsevat paljon uusia osaajia tulevaisuudessa. Onko tämä sinun tulevaisuuden urasi?
Tutkinnon osa
Suurkeittiön ruokatuotanto
Koulutuksen sisältö
Suurkeittiön ruokatuotanto, 25 osp
Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot, 15 osp
Ammattikeittiön perusosaaminen, 15 osp
Aloituspaikat
20
Koulutuksen suunniteltu kesto
9-12 kk, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Muut mahdolliset kustannukset
Ei kustannuksia
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
V: Työharjoittelupaikka pitää olla koulutuksen aikana, mutta työpaikkaa ei tarvitse olla valmiina. Autamme työpaikan hankkimisessa.
K: Voinko olla työpaikalla oppimassa kotipaikkakunnallani?
V: Kyllä voit.
K: Onko näyttö pakko suorittaa?
V: Tähän koulutukseen kuuluu näyttöjä.
K: Mitä kustannuksia minulle tulee koulutuksesta?
V: Työkengät ja työskentelyyn sopivat vaatteet sekä mahdollisesti matkakustannukset lähipäiville ja työpaikalle.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Elintarvikealan perustutkinto, leipuri-kondiittori
Leipuri-kondiittori
Ammatilliseen perustutkintoon voit hakea joko yhteishaussa tai jatkuvassa haussa. Tutkinto on sinulle sopiva, jos sinulla on vain vähän tai ei lainkaan kokemusta alalta. Se on hyvä vaihtoehto, jos haluat vaihtaa alaa, vahvistaa perusosaamistasi tai suorittaa ensimmäisen ammatillisen tutkintosi. Perustutkinto antaa sinulle monipuoliset valmiudet alan työtehtäviin sekä kelpoisuuden hakea korkeakoulu- ja ammattikorkeakouluopintoihin.
Innostutko herkullisista leivonnaisista? Haluatko oppia valmistamaan erilaisia kahvi- ja ruokaleipiä, täytekakkuja ja leivoksia? Leipuri-kondiittorin opinnoissa sinulla on mahdollisuus hyödyntää luovuuttasi ja kädentaitojasi. Leipuri-kondiittorina osaat näyttävien ja herkullisten leipomo- ja kondiittorituotteiden valmistamisen.
Tulevaisuuden työpaikkasi voi olla esimerkiksi leipomossa, teollisuusleipomossa, elintarvikeliikkeiden paistopisteissä ja kahvila-konditoriassa.
Osaamisala
Leipomoalan osaamisala
Koulutuksen sisältö
Opit valmistamaan, pakkaamaan ja varastoimaan leipomotuotteita, käyttämään eri työvaiheisiin liittyviä koneita ja laitteita sekä noudattamaan elintarvikealan laatu- ja hygieniavaatimuksia. Lisäksi opit suunnittelemaan omaa työtäsi ja tulkitsemaan työssä tarvittavia ohjeita.
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
2,5-3 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Hyvä fyysinen kunto. Huomioithan, että ihottumat ja allergiat saattavat aiheuttaa terveydellisiä rajoitteita alalla toimimiseen.
Muut mahdolliset kustannukset
Muita mahdollisia kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Muuta huomioitavaa
Jos sinulla on allergioita tai tuki- ja liikuntaelinsairauksia, voivat ne rajoittaa työllistymistäsi alalle.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Elintarvikealan perustutkinto, Elintarvikkeiden valmistaja
Elintarvikkeiden valmistaja
Ammatilliseen perustutkintoon voit hakea joko yhteishaussa tai jatkuvassa haussa. Tutkinto on sinulle sopiva, jos sinulla on vain vähän tai ei lainkaan kokemusta alalta. Se on hyvä vaihtoehto, jos haluat vaihtaa alaa, vahvistaa perusosaamistasi tai suorittaa ensimmäisen ammatillisen tutkintosi. Perustutkinto antaa sinulle monipuoliset valmiudet alan työtehtäviin sekä kelpoisuuden hakea korkeakoulu- ja ammattikorkeakouluopintoihin.
Haluatko oppia valmistamaan erilaisia ruokatuotteita? Opiskele itsellesi makunautintoja tuottava ammatti. Elintarvikealan perustutkinto, Elintarvikkeiden valmistaja / Elintarviketeknologian osaamisala -tutkinnon suoritettuasi saat vahvan osaamisen elintarvikealalta.
Tulevaisuuden työpaikkasi voi olla esimerkiksi leipomoissa, kahviloissa, kaupan paistopisteissä, pitopalveluyrityksissä tai ravintoloissa. Saat taidon työskennellä pienemmissä yrityksissä, jossa teet työtä pitkälti käsityönä, tai suurissa tuotantolaitoksissa, jolloin koneet ja niiden käyttö ovat suuremmassa roolissa tuotteiden valmistuksessa.
Osaamisala
Elintarviketeknologian osaamisala
Koulutuksen sisältö
Opiskelun aikana perehdyt monipuoliseen elintarvikealaan. Opit valmistamaan, pakkaamaan ja varastoimaan elintarvikkeita, käyttämään eri työvaiheisiin liittyviä koneita ja laitteita sekä noudattamaan elintarvikealan laatu- ja hygieniavaatimuksia. Lisäksi opit suunnittelemaan omaa työtäsi ja tulkitsemaan työssä tarvittavia ohjeita.
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
1,5-2 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Hyvä fyysinen kunto.
Muut mahdolliset kustannukset
Kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Muuta huomioitavaa
Huomioithan, että ihottumat ja allergiat saattavat aiheuttaa terveydellisiä rajoitteita alalla toimimiseen.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Kokki
Ammatilliseen perustutkintoon voit hakea joko yhteishaussa tai jatkuvassa haussa. Tutkinto on sinulle sopiva, jos sinulla on vain vähän tai ei lainkaan kokemusta alalta. Se on hyvä vaihtoehto, jos haluat vaihtaa alaa, vahvistaa perusosaamistasi tai suorittaa ensimmäisen ammatillisen tutkintosi. Perustutkinto antaa sinulle monipuoliset valmiudet alan työtehtäviin sekä kelpoisuuden hakea korkeakoulu- ja ammattikorkeakouluopintoihin.
Tuo työsi välityksellä ihmisille mielihyvää usean eri aistin myötä! Kokkina työsi tulokset näkyvät, tuoksuvat ja maistuvat. Valintasi on siis ravintola- ja catering-alan perustutkinto, ruokapalvelun osaamisala, kokki.
Osaat valmistaa maukkaita lounas-, à la carte- ja tilausruokia sekä leivonnaisia. Osaat huolehtia keittiön omavalvonnasta, raaka-aineiden varastoinnista ja puhtaanapidosta. Päivittäiseen työhösi kuuluu erilaisten ruoka-annosten suunnittelu ja valmistus sekä raaka-aineiden käsittely. Luovuus ja hyvä mielikuvitus ovat kokin valtteja siinä missä tarkkuus ja huolellisuuskin. Pääset toteuttamaan itseäsi ja tekemään tiimityötä, sekä toisaalta saat tehdä nopeita ja itsenäisiä päätöksiä.
Tulevaisuuden työpaikkojasi voivat olla erilaiset anniskelu- ja ruokaravintolat, henkilöstö- ja lounasravintolat, cateringalan yritykset, suurkeittiöt, kahvilat ja liikenneasemat, pikaruokaravintolat sekä juhla- ja pitopalveluyritykset
Osaamisala
Ruokapalvelun osaamisala
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
2,5-3 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Muut mahdolliset kustannukset
Kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
V: Pitää, mutta työpaikkaa ei tarvitse olla valmiina. Voit lähteä työpaikalle oppimaan koulutuksen aikana. Autamme työpaikan hankkimisessa.
K: Voinko olla työpaikalla oppimassa kotipaikkakunnallani?
V: Kyllä voit.
K: Onko näyttöjä pakko suorittaa?
V: Tähän koulutukseen ei kuulu näyttöjä.
K: Mitä kustannuksia minulle tulee koulutuksesta?
V: Työkengät ja työskentelyyn sopivat vaatteet sekä mahdollisesti matkakustannukset lähipäiville ja työpaikalle.
K: Onko kaikki teoriaopinnot lähiopetusta?
V: Ei, opiskeluun kuuluu verkko-opintoja.
K: Voiko suorittaa oppisopimuksella?
V: Kyllä voi.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, tarjoilija
Tarjoilija
Ammatilliseen perustutkintoon voit hakea joko yhteishaussa tai jatkuvassa haussa. Tutkinto on sinulle sopiva, jos sinulla on vain vähän tai ei lainkaan kokemusta alalta. Se on hyvä vaihtoehto, jos haluat vaihtaa alaa, vahvistaa perusosaamistasi tai suorittaa ensimmäisen ammatillisen tutkintosi. Perustutkinto antaa sinulle monipuoliset valmiudet alan työtehtäviin sekä kelpoisuuden hakea korkeakoulu- ja ammattikorkeakouluopintoihin.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto-opiskelija, tarjoilijan työssä pääset näyttämään kädentaitojasi ja näet työn tulokset heti. Tarjoilijana hallitset erityyppisten ravintoloiden salityöskentelyn, huolehdit ravintolan tekstiileistä, astioista sekä osaat kattaa ja siistiä pöytiä.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, tarjoilija -koulutuksen suoritettuasi osaat:
– toimia asiakaspalvelijan tehtävissä erilaisin liikeideoin tai toiminta-ajatuksin toimivissa ravintoloissa tai julkisen sektorin toimipaikoissa
– kunnostaa asiakastiloja
– laittaa esille myytäviä tuotteita
– esitellä, myydä ja tarjoilla ruokia sekä juomia
Pääset asiakaspalvelualalle tekemään myyntityötä, kassatoimintoja, erilaisia tarjoilutapoja ja olemaan esillä. Voit hyödyntää sosiaalisia- ja yhteistyötaitojasi sekä joustavia ryhmätyötaitoja nopeasti vaihtuvissa tilanteissa. Erilaisten asiakasryhmien kanssa voit hyödyntää mm. kielitaitoasi. Tarjoilijana sinulla on vahva ruoka- ja juomatuntemus, joka on tärkeä osa ammattitaitoasi.
Tarjoilijana työpaikkasi voi olla anniskelu- ja ruokaravintolat, kahvilat, laivaravintolat, yökerhot, henkilöstöravintolat, liikenneasemat, pikaruokalat, juhla- ja pitopalveluyritykset sekä matkailu- ja suurtalousalan toimipaikat.
Osaamisala
Asiakaspalvelun osaamisala
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
1,5-3 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Koulutuksessa edellytetään henkilöltä työn kuormitukseen riittävää fyysistä kuntoa. Henkilöllä ei saa olla
sairauksia, jotka vaarantaisivat hänen oman, muiden työntekijöiden tai asiakkaiden terveyden tai turvallisuuden.
Muut mahdolliset kustannukset
Kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Muuta huomioitavaa
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
V: Pitää, mutta työpaikkaa ei tarvitse olla valmiina. Autamme työpaikan hankkimisessa.
K: Voinko olla työpaikalla oppimassa kotipaikkakunnallani?
V: Kyllä voit.
K: Onko näyttö pakko suorittaa?
V: Tähän koulutukseen kuuluu näyttöjä.
K: Mitä kustannuksia minulle tulee koulutuksesta?
V: Työkengät ja työskentelyyn sopivat vaatteet sekä mahdollisesti matkakustannukset lähipäiville ja työpaikalle.
K: Voinko opiskella oppisopimuksella?
V: Kyllä voi.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto, Dieettikokki
Dieettikokki
Oletko jo hankkinut työkokemusta ja osaamista suurtalouskokin työstä ja erityisruokavalioiden valmistamisesta? Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto -koulutuksen myötä syvennät ja laajennat osaamistasi.
Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto -koulutuksen suoritettuasi ymmärrät ja osaat kehittää kokkina tai dieettikokkina kohderyhmän ravitsemusta laadukkaasti ja asiakkaan tarpeiden mukaisesti. Lisäksi kykenet itsenäiseen ja vastuulliseen työskentelyyn.
Kokkina tai dieettikokkina ymmärrät ravitsemuksen ja kohderyhmän erityisruokavalioiden merkityksen lisäksi elintarviketurvallisuuden.
Tämän koulutuksen myötä saat pätevyyden erityisruokavalioista vastaavan kokin tai dieettikokin työtehtäviä ja virkaa varten.
Oletko aamuvirkku vai yökyöpeli? Voit suorittaa opinnot verkko-opintoina. Opiskelijana voit itse määritellä opiskelun tahtisi.
Koulutus on itsenäistä ohjattua verkko-opiskelua ja ohjausta tehdään teams-sovelluksen kautta. Näytöt tehdään työpaikalla dieettikokin työtehtävillä.
Koulutuksen sisältö
Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinnon suorittanut dieettikokki osaa
– työskennellä ammattitaitoisesti, itsenäisesti ja vastuullisesti toimipaikan toiminta-ajatuksen
ja liikeidean mukaisesti.
– huomioida työskentelyssään asiakasryhmän ravitsemushoidolliset erityistarpeet sekä
toimipaikan taloudelliset ja laadulliset tavoitteet.
– valmistaa asiakkaan erityisruokavalion mukaisia ja eettiseen vakaumukseen perustuvia
ruokalajeja ja aterioita.
– pakata ja laittaa esille valmistamansa ruokalajit ja ateriat sekä huolehtia niihin liittyvistä
pakkausmerkinnöistä ja tuoteselosteesta.
Dieettikokki huomioi lisäksi asiakkaiden yksilölliset tarpeet ja elintarviketurvallisuuden. Hänellä
on laaja-alaiset tiedot ravitsemuksesta ja erityisruokavalioiden toteuttamisesta sekä edellytykset
ylläpitää ja kehittää ammattitaitoaan.
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
1,5-2 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Koulutuskohtaiset valintaperusteet
Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinnossa vaaditaan työkokemusta kokin työtehtävissä tai ravitsemusalan peruskoulutusta.
Kielitaitovaatimustaso
B2.1
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Huomioithan, että työ on pääsääntöisesti seisomatyötä ja vaatii hyvää fyysistä kuntoa.
Muut mahdolliset kustannukset
Kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
V: Koulutuksessa on jatkuva haku. Koulutuksen voit aloittaa joustavasti oman aikataulusi mukaan.
K: Joudunko opiskelemaan täysin itsenäisesti?
V: Et joudu. Sinuun otetaan yhteyttä YSAOlta, kun olet täyttänyt hakulomakkeen. Opintojen alussa käymme kanssasi henkilökohtainen keskustelu ja laaditaan sinulle Henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma HOKS.
Sinua ohjataan myös verkko-opintojen ja työelämässä oppimisen ja näyttöihin valmistautumisen aikana.
K: Pitääkö minun olla alan töissä?
V: Jos työskentelet koulutuksen aikana esimerkiksi kokin tai dieettikokin tehtävissä ja sinulla on mahdollisuus vastata erityisruokavalioista, sinulle voidaan solmia oppisopimus koulutuksen ajaksi.
Jos et ole töissä, voit mennä työpaikalla tapahtuvaan oppimiseen koulutuksen ajaksi koulutussopimuksella. Työpaikan tulee olla sellainen valmistuskeittiö, että voit siellä aidosti osallistua erityisruokavalioiden valmistukseen. Voit mahdollisesti saada opintotukea koulutuksen ajaksi.
Koulutukseen voi myös hakea TE-toimistosta omaehtoista tukea. Voit opiskella oman työn ohella (muu kuin alan työ). Näytöt tehdään aina aidoissa työelämän tehtävissä, joten näyttöjen ajaksi sinun pitäisi pystyä järjestämään aikaa työelämässä oppimiselle ja näytöille.
K: Voinko hakea koulutukseen, kun minulla ei ole aikaisempaa koulutusta?
V: Voit, mikäli sinulla vahva kokemus keittiötyöstä ja olet aidosti motivoitunut opiskelemaan suhteellisen itsenäisesti verkko-opintoina sekä ohjatusti työelämässä oppien.
K: Onko näyttö pakko suorittaa?
V: Kyllä, hakijan edellytetään suorittavan myös näyttö. Näytössä opiskelijan tulee suunnitella ja valmistaa työpaikan asiakaskohderyhmille soveltuvia erityisruokavalioita. Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto muodostuu yhdestä pakollisesta ja kahdesta valinnaisesta tutkinnon osasta.
K: Voiko vain yhden tutkinnon osan suorittaa?
V: Kyllä.
K: Tarvitseeko tulla Iisalmeen?
V: Ei.
K: Onko tämä kokonaan verkkototeutus?
V: Kyllä. Teoriapuolinen tutkintokoulutus on kokonaan verkossa.
K: Miten näyttö tehdään?
V: Näyttö tapahtuu käytännön työtehtävissä työpaikalla, dieettikokin työtehtävissä.
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Ruokapalvelujen ammattitutkinto, suurtalouskokki
Suurtalouskokki
Ruokapalvelujen ammattitutkinto on tarkoitettu sinulle, jolla on kokemusta kokin työtehtävistä tai opiskelukokemusta, jolloin on suoritettu esim. ravintola- ja cateringalan perustutkinto. Ruokapalvelujen ammattitutkinto -koulutuksen myötä syvennät ja laajennat osaamistasi kokin työtehtäviin
Ruokapalvelujen ammattitutkinto -koulutuksen suoritettuasi ymmärrät ja osaat kehittää kohderyhmän ravitsemusta laadukkaasti ja asiakkaan tarpeiden mukaisesti. Lisäksi kykenet itsenäiseen ja vastuulliseen työskentelyyn.
Suurtalouskokkina ymmärrät ravitsemuksen, kohderyhmän erityisruokavalioiden ja elintarviketurvallisuuden merkityksen omassa työssäsi.
Koulutukseen osallistumalla saat entistä paremmat valmiudet toimia erilaisissa suurtalouskokin työtehtävissä.
Päivität tietosi ja taitosi ammattialalta ja selviydyt kilpailukykyisenä kiristyvillä työmarkkinoilla. Kehittämällä itseäsi tuot sisältöä elämääsi ja parannat työssäjaksamistasi.
Tämän koulutuksen myötä saat pätevyyden suurtalouskokin työtehtäviä ja virkaa varten.
Osaamisala
Suurtalousruoanvalmistuksen osaamisala
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
1,5-2 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Huomioithan, että työ on pääsääntöisesti seisomatyötä ja vaatii hyvää fyysistä kuntoa.
Muut mahdolliset kustannukset
Kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Muuta huomioitavaa
Oppisopimuskoulutus! Hakijalla on oltava alan oppisopimustyöpaikka.
-Koulutuksessa on jatkuva haku. Koulutuksen voit aloittaa joustavasti oman aikataulusi mukaan.
Joudunko opiskelemaan täysin itsenäisesti?
– Et joudu. Sinuun otetaan yhteyttä YSAOlta, kun olet täyttänyt hakulomakkeen. Opintojen alussa käymme kanssasi henkilökohtainen keskustelu ja laaditaan sinulle Henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma HOKS.
-Sinua ohjataan myös verkko-opintojen ja työelämässä oppimisen ja näyttöihin valmistautumisen aikana.
Pitääkö minun olla alan töissä?
-Jos työskentelet koulutuksen aikana esimerkiksi kokin tehtävissä ja sinulle voidaan solmia oppisopimus koulutuksen ajaksi.
Voinko hakea koulutukseen, kun minulla ei ole aikaisempaa koulutusta?
– Voit, mikäli sinulla vahva kokemus keittiötyöstä ja olet aidosti motivoitunut opiskelemaan suhteellisen itsenäisesti verkko-opintoina sekä ohjatusti työelämässä oppien.
Onko näyttö pakko suorittaa?
– Kyllä, hakijan edellytetään suorittavan myös näyttö. Näytössä opiskelijan tulee suunnitella ja valmistaa työpaikan asiakaskohderyhmille ruoanvalmistus tehtäviä.
– Ruokapalvelujen ammattitutkinto muodostuu yhdestä pakollisesta ja kahdesta valinnaisesta tutkinnon osasta.
Voiko vain yhden tutkinnon osan suorittaa?
– Kyllä.
Tarvitseeko tulla Iisalmeen?
– Ei.
Onko tämä kokonaan verkkototeutus?
– Kyllä. Teoriapuolinen tutkintokoulutus on kokonaan verkossa.
Miten näyttö tehdään?
– Näyttö tapahtuu käytännön työtehtävissä työpaikalla, kokin työtehtävissä.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Ruokapalvelujen ammattitutkinto, ravintolakokki
Ravintolakokki
Ravintolakokin ammattitutkinto sopii sinulle, mikäli sinulla on ravitsemisalan koulutusta tai vahva työkokemus alalta.
Suorittamalla ruokapalvelujen ammattitutkinnon, ravintolakokki -koulutuksen hankit osaamisen ja ammattitaidon toimia ravintolakokin työtehtävissä. Tästä koulutuksesta saat osaamista toimia suunnitelmallisesti ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtävissä sekä toimia kokkina ja työryhmän jäsenenä ruokaravintolassa.
Ravintolaruoanvalmistuksen osaamisalan suorittanut ravintolakokki työskentelee ruokaravintolassa tai itsenäisenä yrittäjänä. Työpaikkoja ovat erityyppiset ruokaravintolat, tilaus- ja juhlapalveluyritykset ja matkustajalaivojen ruokaravintolat.
Osaamisala
Ravintolaruoanvalmistuksen osaamisala
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
1,5-2 v, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Huomioithan, että työ on pääsääntöisesti seisomatyötä ja vaatii hyvää fyysistä kuntoa sekä stressin hallintakykyä.
Muut mahdolliset kustannukset
Kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
V: Koulutuksessa on jatkuva haku. Koulutuksen voit aloittaa joustavasti oman aikataulusi mukaan.
K: Joudunko opiskelemaan täysin itsenäisesti?
V: Et joudu. Sinuun otetaan yhteyttä YSAOlta, kun olet täyttänyt hakulomakkeen. Opintojen alussa käymme kanssasi henkilökohtainen keskustelu ja laaditaan sinulle Henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma HOKS. Sinua ohjataan myös verkko-opintojen ja työelämässä oppimisen ja näyttöihin valmistautumisen aikana.
K: Pitääkö minun olla alan töissä?
V: Jos työskentelet koulutuksen aikana esimerkiksi kokin tehtävissä ja sinulle voidaan solmia oppisopimus koulutuksen ajaksi.
K: Voinko saada opintotukea koulutuksen ajaksi?
V: Et välttämättä. Voit hakea koulutukseen myös TE-toimistosta omaehtoista tukea.
K: Voinko opiskella oman työn ohella (muu kuin alan työ)?
V: Näytöt tehdään aina aidoissa työelämän tehtävissä, joten näyttöjen ajaksi sinun pitäisi pystyä järjestämään aikaa työelämässä oppimiselle ja näytöille.
K: Voinko hakea koulutukseen, kun minulla ei ole aikaisempaa koulutusta?
V: Voit, mikäli sinulla vahva kokemus keittiötyöstä ja olet aidosti motivoitunut opiskelemaan suhteellisen itsenäisesti verkko-opintoina sekä ohjatusti työelämässä oppien.
K: Onko näyttö pakko suorittaa?
V: Kyllä, hakijan edellytetään suorittavan myös näyttö. Näytössä opiskelijan tulee suunnitella ja valmistaa työpaikan asiakaskohderyhmille ruoanvalmistus tehtäviä. Ruokapalvelujen ammattitutkinto muodostuu yhdestä pakollisesta ja kahdesta valinnaisesta tutkinnon osasta.
K: Voinko vain yhden tutkinnon osan suorittaa?
V: Kyllä.
K: Tarvitseeko tulla Iisalmeen?
V: Ei.
K: Onko tämä kokonaan verkkototeutus?
V: Kyllä. Teoriapuolinen tutkintokoulutus on kokonaan verkossa.
K: Miten näyttö tehdään?
V: Näyttö tapahtuu käytännön työtehtävissä työpaikalla, kokin työtehtävissä.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Vähittäiskaupan palvelutiskillä toimiminen, 15 osp
Sinulla ei tarvitse olla aikaisempaa koulutusta tai kokemusta vähittäiskaupan palvelutiskillä työskentelystä. Koulutus sopii sinulle, jos olet kiinnostunut myyjän tehtävistä vähittäiskaupan palvelutiskillä.
Tai työskenteletkö alalla tai suunnitteletko alan vaihtoa ja pidätkö asiakaspalvelusta, vaihtelevasta ja vastuullisesta työstä? Tämä lyhyt koulutus vahvistaa sinun ammatillisia taitojasi.
Onko unelmasi työskennellä vähittäiskaupan palvelutiskillä? Tämän koulutuksen avulla hankit osaamista vähittäiskaupan liha- ja/tai kalatiskin tuotteiden esille laittoon ja valmistukseen sekä myymään tuotteita ja opastamaan asiakkaita.
Työelämän tarpeet eivät aina vaadi tutkinnon suorittamista. Tämä koulutus tarjoaa sinulle tarvittavat perustiedot ja -taidot, joita tarvitset työskennellessäsi vähittäiskaupan palvelutiskillä. Hae rohkeasti mukaan tähän lyhytkoulutukseen!
Tutkinnon osa
Vähittäiskaupan palvelutiskillä toimiminen
Koulutuksen sisältö
Opit vastaanottamaan, varastoimaan ja käsittelemään raaka-aineita.
Opit valmistamaan ja laittamaan esille liha- ja/tai kalapalvelutiskin myytävät tuotteet ja opastamaan asiakkaita.
Opit hinnoittelemaan ja pakkaamaan myytäviä tuotteita.
Opit työelämätaitoja.
Opintoihin kuuluu hygieniapassin suorittaminen.
Halutessasi voit suorittaa anniskelupassin.
Koulutuksen kesto on n. 4,5 kk.
Lähipäivät: 4 päivää.
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
3-6 kk, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Vähittäiskaupan palvelutiskillä toimimiseen soveltuva terveydentila.
Muut mahdolliset kustannukset
Muita mahdollisia kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Voinko olla työpaikalla oppimassa kotipaikkakunnallani? Kyllä voit.
Onko näyttö pakko suorittaa? Tähän koulutukseen kuuluu näyttö. Koulutuksen jälkeen voit halutessasi hakeutua tutkintotavoitteiseen koulutukseen.
Mitä kustannuksia minulle tulee koulutuksesta? Työkengät ja työskentelyyn sopivat vaatteet sekä mahdollisesti matkakustannukset lähipäiville ja työpaikalle.
Voiko opiskella oppisopimuksella? Kyllä voi.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Kahvilapalvelut, 15 osp, Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Sinulle joka olet kiinnostunut kahvilassa työskentelystä. Esimerkiksi lukiolaiset, alanvaihtajat ja työttömät.
Tässä koulutuksessa saat osaamista palvella asiakkaita, opit myymään ja valmistamaan kahvilan tuotteita, käyttämään kassaa, hyödyntämään kielitaitoasi sekä työelämätaitoja.
Tutkinnon osa
Kahvilapalvelut
Koulutuksen sisältö
– Asiakaspalvelu ja myynti.
– Kahvilan ruoka- ja juomatuotteiden tarjoilu.
– Kassan käyttö.
– Opintoihisi kuuluu hygieniapassin suorittaminen.
– Halutessasi voit suorittaa anniskelupassin.
Koulutuksen kesto on n. 4,5 kk.
Lähipäivät: 4 päivää
Aloituspaikat
5
Koulutuksen suunniteltu kesto
3-6 kk, koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa
Kielitaitovaatimustaso
B1.1 Toimiva peruskielitaito
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Terveyssuositukset
Kahvilatyöhön soveltuva terveydentila.
Muut mahdolliset kustannukset
Muita mahdollisia kustannuksia voi tulla opiskelumateriaaleista, työvaatteista, työvälineistä ja viranomaismaksuista.
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Voinko olla työpaikalla oppimassa kotipaikkakunnallani? Kyllä voit.
Onko näyttö pakko suorittaa? Tähän koulutukseen kuuluu näyttö. Koulutuksen jälkeen voit halutessasi hakeutua tutkintotavoitteiseen koulutukseen.
Mitä kustannuksia minulle tulee koulutuksesta? Työkengät ja työskentelyyn sopivat vaatteet sekä mahdollisesti matkakustannukset lähipäiville ja työpaikalle.
Voinko opiskella oppisopimuksella? Kyllä voi.
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ikonen Ritva
puh. +358 400 793 126
sähköposti: ritva.ikonen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Oppisopimuskoulutus
Oppisopimus on työelämälähtöinen tapa opiskella ammatti, vaihtaa alaa, saada todistus omasta osaamisesta, jatkaa loppuun kesken jääneet opinnot tai hankkia lisäkoulutusta. Oppisopimuksella voivat opiskella kaikki 15-vuotiaat ja sitä vanhemmat. Voit suorittaa minkä tahansa toisen asteen ammatillisen tutkinnon. Valittavanasi on yli 160 erilaista tutkintoa ja lukemattomia tutkinnon osia.
Hakeminen oppisopimukseen tapahtuu tältä sivulta hae koulutuksiin
– jatkuva haku nuorille ja aikuisille -sinisen painikkeen kautta, josta pääset täyttämään hakulomakkeen.
Oppisopimus on määräaikainen työsopimus, jossa työnantaja kouluttaa työntekijän
– uuden tai jo töissä olevan. Työaika tulee olla vähintään 25 tuntia viikossa ja palkkaus tessin mukaan.
Kouluttaudut työtä tehden, saat palkkaa ja kerrytät työkokemusta!
Koulutuksen aloitus
Koulutuksen aloitus määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet.
Koulutuksen suunniteltu kesto
Koulutuksen kesto tarkentuu henkilökohtaista osaamisen kehittämissuunnitelmaa laatiessa.
Kielitaitovaatimustaso
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lue tästä, miten sinun tulee osoittaa kielitaitosi
Opintojen aikainen toimeentulo
Selvitä omalta kohdaltasi opintojen aikainen toimeentulo tästä linkistä
Lisätietoja antaa
palveluasiantuntija Ronkainen Antti
puh. +358 40 1778 599
sähköposti: antti.ronkainen@ysao.fi
Hakijapalveluiden yhteystiedot ja palveluajat
Ylä-Savon ammattiopisto pidättää oikeudet koulutusten tietojen muutoksiin
Tutustu eri aloihin sekä tutkintoihin Opintopolku.fi -palvelussa!