Luonnontuotealan ammattitutkinto

Etusivu / Suomeksi / Luonnontuotealan ammattitutkinto

Luonnontuotealan ammattitutkinto, Iisalmi

mustikka_luonnontuoteala_IMG_0260_web.jpg

Luonnontuotealan ammattitutkinto 

Tutkinto on tarkoitettu kaikille henkilöille, joka on innostunut ja kiinnostunut luonnontuotealasta ja joilla on alan peruskoulutus tai sitä vastaavat tiedot ja taidot tai vahva työkokemus luonnontuotealasta. Tutkinto soveltuu matkailun, maatalouden ja luonnontuotealan parissa työskenteleville esim. erä- ja luonto-oppaat jne.

Tutkinnon suorittamiseen voi hakeutua vaikka haluaisi suorittaa ainoastaan poimijakortit, yrttien poimijakortti ja sienten poimijakortti

Tutkinnon kuvaus
Tutkinto tai sen osat suoritetaan näyttötutkintona henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti. Näyttötutkinnoissa osaaminen osoitetaan ja arvioidaan pääsääntöisesti ko. tutkinnon mukaisissa työtehtävissä työpaikoilla.

Tutkinnon suorittaja osoittaa osaamisensa luonnontuotteiden talteenotossa ja miten luonnontuotealan yrityksessä toimitaan.

Tutkinnon suorittaja voi erikoistua luonnontuotteiden elintarvikkeiden jalostamiseen, luonnontuotteisiin perustuvien hyvinvointituotteiden valmistamiseen ja käsi- ja koristetuotteiden valmistamiseen luonnon raaka-aineista sekä luonnontuotteisiin perustuvien palveluiden järjestämiseen omassa tai toisen yrityksessä tai suuntautua luonnontuoteneuvonta työhön.

 

Pakolliset tutkinnon osat

 3.1 Luonnontuotteiden talteenottaminen

 3.2 Luonnontuotealan yrityksessä toimiminen

Valinnaiset tutkinnon osat

 3.3 Luonnontuoteneuvojana toimiminen

 3.4 Luonnontuotteiden jalostaminen elintarvikkeiksi

 3.5 Luonnontuotteisiin perustuvien hyvinvointituotteiden valmistaminen

 3.6 Käsityö- ja koristetuotteiden valmistaminen luonnon raaka-aineista

 3.7 Luonnontuotteisiin perustuvien palveluiden järjestäminen

 3.8 Tutkinnon osa toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta

Tutkinnon voi suorittaa myös ilman valmistavaa koulutusta, mikäli tutkinnon suorittajalla on riittävästi työkokemuksella tai muulla tavoin hankittua aiempaa, tutkinnon vaatimusten mukaista osaamista.

Valmistavan koulutuksen kuvaus ja toteutustapa
Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena (M), jossa iltaopiskelua noin 2-3 iltaa/kuukaudessa opiskelijoiden henkilökohtaistamisen mukaan. Lisäksi etäopiskelua kotona ja työssäoppimista työpaikalla tai omassa yrityksessä.

Opiskelijavalinta
Valinta tehdään hakemuksen ja haastattelun perusteella.

Opiskelijalta perittävät maksut
Tutkintomaksu 58 € sekä valmistavan koulutuksen maksu 392 €.

Muuta huomioitavaa
Tutkinto suoritetaan aidoissa työtehtävissä työpaikalla, omassa yrityksessä tai luonnontuotealan yrityksessä tutkinnon osien tavoitteiden mukaisesti. Tutkinnon toteutuksen suunnittelussa on mukana työryhmä, joka koostuu työelämän edustajista, jotka tulevat luonnontuotealan yrityksistä. Yhteistyö työelämän kanssa on verkostoitunutta ja saumatonta sekä aitoa vuorovuorovaikutusta.

Lisätietoja: Eine Pihavaara 0400 792 814, eine.pihavaara@ysao.fi

Hae osoitteessa www.ysao.fi/koulutus

Voit opiskella ja suorittaa tutkinnon myös oppisopimuksella. Lisätietoja oppisopimuskoulutuksesta antaa:

Katja Turunen, puh. 0400 793 365, katja.turunen@ysao.fi

Sari Tuunela, puh. 040 1778 523, sari.tuunela@ysao.fi

 

Innostu villiyrteistä!

Rikkaruohoista" on monenlaista iloa, sillä jotkut käyvät mausteeksi, osa on lääkekasveja ja toiset tuovat vaihtelua ruokapöytään. Villivihannekset ja -yrtit ovat myös aitoa lähiruokaa, joiden kasvuun ei ole tarvinnut käyttää ylimääräistä energiaa. Kuinka moni on käyttänyt ruuan valmistuksessa horsmaa, voikukkaa, poimulehteä, vuohenputkea, mesiangervoa tai siankärsämöä? Nokkosta useimmat meistä ovat syöneet tai ainakin tietävät mitä siitä voi tehdä. Meillä suomalaisilla on mahtavat luonnonvarat ja puhdas luonto josta tuotteita kerätä. Marjat ja sienet ovat oikeaa superfoodia käytettäväksi. Luonnontuotealan ammattitutkinto-opiskelijamme Leila Huovinen on kirjoittanut aiheesta asiakaslehteemme. Lue koko juttu, asiakaslehteen pääset alla olevasta linkistä.
Päivitetty: 14.2.2017